Departamentu

Departamentu Hotelaria


1. Programa de Diploma II Curso de Hospedagem ( Front Office )

PROGRAMA DE ESTUDO                   : NIVEL MEDIO (D2)

AREA DE ESTUDO                             : CURSO DE HOSPEDAGEM ESKRITORIO OIN

DURACAO DO CURSO                       : 4 SEMESTRES/2 ANOS

OBJETIVO DO CURSO:

Sei produs personalidade nebe executiva, ho conhecimento nebe kualifikado atu halao servisu Front Office ho Hotel.

SAIDAS PROFISSIONAIS:

Curso de Hospedagem ba tempo naruk formadores sira sei atinji objetivos nebe maka hanesan tuir mai ne’e:

  1. Atendimento ba reserve quartos
  2. Serve visitas iha tempo To’o e Aranka
  3. Serve atendimento telefone, telex e Fax
  4. Halo recibo transasaun conta visitas nian
  5. Atendimento ba queixa visitas
  6. Komunikasaun fluente iha lingua Inglesa, Portuguesa e Mandarim
  7. Halao relatorio iha seksaun ba visitas
  8. Atendimento ba bagajens visitas nian
  9. Kapasidade atu fornese informasoes  sobre instalasaun hotel nia laran no mos informasaun geral sobre hotel nia liur
 

2. Programa de Diploma II Curso de Manutensaun do Lar

PROGRAMA DE ESTUDO     : NIVEL MEDIO ( D2 )

AREA DE ESTUDO               : CURSO DE MANUTENSAUN DO LAR

DURACAO DO CURSO         : 4 SEMESTRES/ 2 ANOS

OBJETIVO DO CURSO:

Produs personalidade nebe executive ho conhecimento nebe kualifikado iha ezekusaun servisu manutensaun uma laran ( House Keeping )

SAIDAS PROFISSIONAIS:

  1. Hatene siknifikado ou funsaun ba importansia halao servisu limpeza iha hotel
  2. Komprende diak atu utliza equipamentos e materiais ba limpeza
  3. Komprende diak equipamentos ba quarto visitantes e no mos sala de visita
  4. Kuida diak e sempre mantenha equipamento ba limpeza
  5. Limpeza iha quarto no sala geral
  6. Komprende diak dekorasaun iha sala geral, quartos visitantes no mos iha varanda
  7. Atende diak reklamasoes husi klientes
  8. Atendimento nebe diak , uniforme e lavandaria
  9. Komunikasaun fluente iha lingua inglesa
  10. Organizer, armazenar materiais nebe necessario para atu halao servisu ba operasionalidade manutensaun uma laran
  11. Halo elaborasaun relatorio de servisu
 

3. Programa de Diploma II Curso de Produsaun Hahan ( Food Production )

PROGRAMA DO ESTUDO                   : NIVEL MEDIO ( D2 )

AREA DO ESTUDO                             : CURSO DE CULINARIA

DURACAO DO CURSO                       : 4 SEMESTRES/ 2 ANOS

OBJETIVO DO CURSO:

Propoem kondisoes ba desenvolvimento atu hasae kapasidade professional liu husi rutina de servisu, e conhecimento nebe klean atu eksekuta servisu iha area kulinaria.

SAIDAS PROFISSIONAIS:

Iha tempo curso culinario, estudantes sira tem que atinge objetivos hanesan tuir mai ne’e:

  1. Organiza pessoal nebe indikado ba service
  2. Planear e ordenar salas de cozinha
  3. Hakerek menu e receitas
  4. Tein variedades tipos de sopa e molhos
  5. Desenvolve variedades especies hahan aifuan, modo e etu
  6. Desenvolve variedades hahan naan, manu, ikan e mantolun
  7. Produs variedades Pao, Bolo e Sorvetes
  8. Halo dekorasaun ba hahan
  9. Kompreende diak prinsipios ba kontrolu presu hahan
  10. Realiza formas atu apresenta hahan e hemu
  11. Halao komunikasaun ho lian ingles e lingua seluk
 

4. Programa de Diploma II Curso de Restaurasaun Hahan e Hemu

PROGRAMA DE ESTUDO     : NIVEL MEDIO ( D2 )

AREA DE ESTUDO               : CURSO DE RESTAURAUN HAHAN E HEMU ( F& B SERVICE )

DURACAO DO CURSO         : 4 SEMESTRES/ 2 ANOS

OBJETIVO DO CURSO:

Produs personalidade executive ho conhecimento kualifikado ba eksekusaun servisu de restorante e bebidas

SAIDAS PROFISSIONAIS:

Iha tempo curso de gestao de restauracao e bebidas, os formandos pretendem atingir os seguintes objetivos:

  1. Limpeza e preparasaun de equipamentos de restaurante e bar
  2. Organizer mesas ba refeisaun
  3. Halo menu
  4. Halao ho forma nebe lolos ba teknika atendimento ba kliente
  5. Serve alimentos e bebidas
  6. Serve banquete ba festa
  7. Prepara misturas ba bebidas
  8. Regista konta ba hahan e bebidas
  9. Komunikasaun iha lingua inglesa
  10. Kooperasaun intensive ho seksaun kantina
 

Jose Vilanova Martins, S.E.,M.M.
Xefe Programa Mestrado
1. Programa de Diploma II Curso de Hospedagem ( Front Office ) PROGRAMA DE ESTUDO             &nb... Kompletu
Jose Vilanova Martins, S.E.,M.M.
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PROGRAMA STUDO DIPLOMA III Programa diploma III Turismo e Hotelaria nudar kontinuasaun passo nebe ass liu husi programa diploma II, nebe resulta atu hasae e haklean kurik... Kompletu
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